obliterazioni: luoghi di cultura: Frutta e verdura

Frutta e verdura
via San Tommaso 6 – 10121 Torino (TO)

Frutta e verduraPassando per via Barbaroux non si può non notare questo particolarissimo negozio, un ortofrutta con tanto di libreria e un tocco eccentrico nell’arredo, pratico, essenziale, privo di qualunque leziosità o altro elemento “inutilmente” decorativo. Ad arredare ci pensano i banchi, le cassette di legno, i muri dall’intonaco sberciato, vissuto e un po’ di cultura. Sono entrato nel negozio col proposito di conoscere l’artefice di cotanta meraviglia che, devo dire, si è dimostrato all’altezza delle aspettative! Si chiama Sergio e ho scoperto che lavora in questo negozio da quando aveva tredici anni, prima come commesso, poi divendandone il proprietario. Mi racconta di essere il veterano in questa zona, di averla vista trasformarsi nel tempo, la gente andare e venire, arrivare e poi ripartire. Lui ha tenuto duro, invece, qui era e qui è rimasto. Il negozio dapprima faceva anche salumeria, gastronomia, scatolame, poi, dopo averlo rilevato, gradatamente l’ha trasformato in qualcosa che potesse amare. Il segreto è sempre la passione, la qualità, in questo caso determinante!

Frutta e verduraGli ho chiesto se avesse notato un grande cambiamento col passare degli anni, specialmente con la diffusione dei centri commerciali, la morte per tanti piccoli negozi. Sergio mi ha candidamente risposto che i clienti che comprano da lui, e in mia presenza ne entravano quasi in continuazione, non sono gli stessi che comprano frutta e verdura nella grande distribuzione. Magari lì ci vanno per comperare altro, ma per questo genere di prodotto preferiscono affidarsi a mani esperte che ne garantisca la qualità. Oltre al gusto si tratta della salute, e se la fascia di prezzo qui è superiore all’offerta media, questa è giustificata dalla selezione di prodotti di provenienza sicura e genuini. La libreria? E’ stata aggiunta negli ultimi anni, è un regalo di una cliente: evidentemente rimasta molto soddisfatta! Era una curiosità.